Arancia rossa Tarocco - vendita arancia tarocco

È una varietà pregiata con polpa striata di rosso ed è priva di semi. Il gusto agro dolce ne rende piacevole il consumo, ideale per le spremute.

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vendita arancia tarocco Varietà di arance molto pregiata caratterizzata dall'elevatissimo contenuto di succo

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L'arancia Tarocco raggiunge il suo tetto qualitativo da dicembre fino ad aprile. É apprezzata per le sue qualità: ricchissima di vitamina C e con proprietà antiossidanti, rappresenta un rimedio naturale nel rafforzamento delle difese immunitarie.

La IGP (Indicazione geografica Protetta)"Arancia Rossa di Sicilia" è riservata alle seguenti varietà (cultivar): Tarocco Comune, Tarocco Gallo, Tarocco Galice, Tarocco dal Muso, Tarocco nocellare 57-1E-1, Tarocco Nucellare 61-1E-4, Tarocco Catania, Tarocco Sirè, coltivate in purezza varietale nei territori della Regione Sicilia individuati in apposite cartografie.

Il tarocco siciliano, all'atto dell'immissione al consumo deve rispondere alle seguenti caratteristiche secondo il Disciplinare di produzione della Indicazione Geografica Protetta (IGP) "Arancia rossa di Sicilia" del Ministero delle Risorse Agricole, Alimentari e Forestali.

Caratteristiche dell'arancia Tarocco di Sicilia

  • Forma: obovata o globosa con base più o meno prominente ("Muso" lungo o corto)
  • Diametro minimo: mm 73/84
  • Calibro minimo: 5
  • Colore della buccia: Arancio neutro con parti colorate di un rosso granato più o meno intenso con superficie molto liscia
  • Polpa: di colore ambrato con screziature rosse più o meno intense secondo la zona di produzione e l'epoca della raccolta
  • Colore del succo: sanguigno per la presenza di pigmenti idrosolubili (antociani), nella polpa e nella buccia
  • Contenuto in zuccheri nel succo espressi in g/100 ml: minimo 10,00
  • Rapporto tra solidi solubili/acidi organici titolabili: non inferiore a 6,0

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Arance rosse e frutti Sicilia - News

27/11/2012

E' online il sito Francesco Pirracchio

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