Le pesche, in dialetto siciliano si dicono persiche. Ottimo frutto dal gusto unico e dolce. La buccia vellutata presenta un colore che va dal giallo dorato al rosso intenso. In Italia, la maturazione dei frutti avviene tra la prima e la seconda decade di maggio nelle zone meridionali, fino alla fine di settembre per le cultivar più tardive. Le pesche sono frutti di forma sferica, con buccia sottile e polpa ricca di zuccheri, di colore bianca o gialla con venature di colore rossastro. Esistono varie qualità, che si distinguono in due gruppi principali a seconda del colore della polpa, gialla o bianca. L'azienda Pirracchio Francesco commercializza le pesche settembrine siciliane.